习近平总书记来到贺兰山东麓葡萄种植园调查
（本文作者为拉斯维加斯9888教授张闫龙、周黎安、姜万军，原标题为《酿造紫色传奇的有形之手：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区产业政策钻延追）
6月9日，习近平总书记在银川调研，调查了贺兰山东麓葡萄种植园，相识本地发展特色农业产业、加强贺兰山生态；さ惹榭 。
宁夏贺兰山东麓的狭长地带在从前很长一段功夫是冷落和穷困的代名词 。然而在从前短短的十年间，这一地域迅速发展成为中国最大的优质葡萄酒种植加工基地，成为中国真正意思上与国际尺度接轨、以全产业链理想建设的酒庄酒产区 。近5年，先后有50多家酒庄的700多款葡萄酒，在品醇客、布鲁塞尔、巴黎等国际葡萄酒大赛中获得顶级大奖 。目前，宁夏贺兰山东麓产区已建成酒庄86个，综合产值超过230亿元 。2016年，习近平总书记在宁视察时就曾指出“中国将来葡萄酒市场不得了，贺兰山东麓酿酒葡萄品质良好，宁夏葡萄酒很有市场潜力，综合开发酿酒葡萄产业，路子是对的，要对峙走下去 。”
为什么一个如此荒僻、穷困的处所，却在如此短暂的功夫创造了如此鲜丽的贸易传奇 ？固然怪异的风土前提是产区竞争力的沉要基础，然而可与贺兰山东麓风土前提相媲美的产区在国内并不鲜见；并且，贺兰山东麓从80年代就起头了葡萄园的种植，长功夫内葡萄酒产业也乏善可陈 。为什么比及从前十年这一产业才产生了天翻地覆的变动 ？我们以为，对比其他产区，贺兰山东麓产区的崛起的最沉要的推动力之一，是宁夏当令提出的“幼酒庄、大产区”的发展思路，以及为了推动从工厂酒产业模式向酒庄酒产业模式转型的一系列产业政策 。
01恓惶岁月
宁夏葡萄酒产业发端于1980年代初 。
1981年原宁夏农学院院长李玉鼎教授调到农业学院任教时，宁夏没有一颗酿酒葡萄，仅有村落天井里零散栽培的鲜食品种大青葡萄 。1982年左右，农垦系统玉泉营农场起头论证酿酒葡萄栽培 。由于没有种植经验，论证幼组便以富士苹果为参考 。在富士苹果可能成熟的处所，酿酒葡萄就能成熟 。以此为凭据，1983年农垦玉泉营农场大规模引进酿酒葡萄种类，获得了很好的品质 。
1983年10月，农垦玉泉营农场组织9名技术人员前往河北昌黎葡萄酒厂进建葡萄酒酿造技术 。次年，技术人员回到宁夏，带着昌黎学来的技术，厂里购置的100升的大水缸，农垦玉泉营葡萄酒厂开工建设并投产，开启了宁夏现代葡萄酒出产汗青 。宁夏葡萄产业迅速揭开了其得天独厚的优良风土面纱，随后的几年，产区得到了国内专家的认可 。中国葡萄酒先驱贺普超、李华教授先后提出“贺兰山东麓是葡萄酒的将来之乡”，“贺兰山东麓合适出产优质高品质葡萄酒”的论断 。因而成为专家心目中出产高端葡萄酒的最有竞争力的潜在地域 。
然而八十年代中期，国民对于葡萄酒的认知和消费都处于低级阶段 。玉泉营葡萄酒厂出产出来干型酒老苍生不太接受，但有一些甜味的葡萄酒，其时市场上销售比力好，卖得极度便宜，一瓶酒5块钱，所以老苍生非Ｓ 。这一消费偏好给酒厂提出了很大的挑战：若是出产老式的中国勾兑葡萄酒，葡萄酒价值卖不上去，成本高、价值低，企业没有利润，若是出产干型葡萄酒，消费者又不接受，所以不仅是西夏王，全国的葡萄酒厂都不景气 。酒厂的不景气直接导致村落葡萄种植基地的反复变动，种的葡萄没有市场，第二年挖了，过两年市场又好了，再种，又不好了，又挖了，这种景象宁夏也没能避开 。其时西夏王建厂的时辰有一百多人，在萧条时期，好多人脱离酒厂，最后只剩下二三十人 。
这一逆境直到九十年代中期才有所好转 。1996年起头于广东、福建等地，进而舒展到全国的“干红热”，掀起了中国葡萄酒又一轮发展的热潮 。多多企业竞相进军葡萄酒业，张裕、长城、王朝敏感地抓住了这个机遇，扩能增产，启发市场，同时长城、新天、云南红等企业也如雨后春笋般成长起来 。各产区造订了各类招商引资政策，吸引投资者成立葡萄酒出产企业，力争将葡萄酒做成本地的特色产业 。消费者也在钻营时髦，都在喝干红、干白葡萄酒 。出格是干红的消费量增长迅速 。西夏王前几年积压的干红在一年之内全数卖完 。西夏王酒庄一位资深专家回顾说“其时我感触，在咱们中国消费者心目中，只有是红色彩的酒，他就以为好酒，也不论什么品质感官指标了，只知路红色彩，可能是一种跟风 。”
在这一葡萄酒消费和发展的热潮中，国内表大酒厂纷纷抢滩宁夏贺兰山东麓这块宝地 。其中规模最大的就是广夏公司 。他们提出以“大规模、高起点、高科技、高速度”的广夏模式，一共投建了八万亩酿酒葡萄基地 。在基地建设的同时，酒厂起头兴建，灌装线起头铺排 。此表，宁夏本地的民族化工和宁夏农科院合作，在芦花台建设了六千亩酿酒葡萄基地 。一功夫形成了两个上市公司加西夏王为龙头的第一梯队，打造三十万亩贺兰山酒谷 。
1996年、1997年市场的酿酒葡萄价值或许在3块钱左右，农夫种植酿酒葡萄的积极性极度高 。然而，大无数种植者对于本地风土和气象的认知极度不及，种植技术也很不规范 。相迸宗其他产区而言，宁夏产区的一个劣势是冬季寒冷 。因而必要将葡萄藤埋进土中御寒过冬 。2002年，产区遭逢大规模的严沉冬季冻害，由于不规范的种植，大片的酿酒葡萄被冻死 。雪上加霜的是，其时龙头企业广夏集团由于治理问题轰然倒下，西夏王等企业无力收购所有葡萄 。因而，种植酿酒葡萄的农夫损失惨沉 。
面对这种情况，贺泉酒庄的老板魏继武集资，在2002至2004年，以一块钱、两块钱一公斤的价值每年收购两三千吨的葡萄，援救了好多酿酒葡萄 。然而，这种卓绝的致力也是杯水车薪，2003年以来，农夫就大量在地里种黄豆、种玉米 。其时，宁夏季报登载了一篇文章，感叹路“葡萄不是金豆豆” 。宁夏葡萄酒此时跌入谷底 。
02幼酒庄、大产区
盲主张扩张和霜冻的进攻，固然让宁夏葡萄酒产业“伤筋动骨”，但同时也给产区官员和企业家一个反思的机遇 。在进建国内表葡萄酒产业发展经验的基础上，宁夏葡萄酒产业沉新起航 。
2003年，陈建国书记起头主持宁夏工作 。来自山东荣成的陈书记，对于葡萄酒比力相识 。在品尝了本地的葡萄酒以来，反馈说葡萄酒品质不好，必要进一步提升 。因而，科技厅起头组织力量钻研适合本地酿酒葡萄种植和葡萄酒出产的有关技术 。
而作为日后直接主管葡萄酒产业的郝林海，在其时并没有意识到葡萄酒对于宁夏经济的沉要意思 。他回首说，“我意识到葡萄酒是一个对宁夏来讲很有价值的产业时已经是很晚了 。有一次一个在中国日报当记者的法国人随团来参观宁夏的农垦，她家就有酒庄 。在葡萄园里面，她忽然说这的葡萄这么好能酿好酒，后来我当了副主席分管农业，对特色产业、种植、养殖都很关注，知路了全世界都能够衷煜萄，但是种酿酒葡萄是必要有先天的客观前提的，若是天然环境不相宜，是种不出也种不好酿酒葡萄的 。”
然而，怎么沉振宁夏葡萄酒产业，选择什么样的路路，是摆在主政官员刻下的最沉要的挑战 。他们看到，在世界领域内和中国领域内，宁夏贺兰山东麓产区都是后起之秀，在葡萄酒产业没有职位，无法对定价机造产生影响，只能被动地接受价值格局 。因而这一产区在发展中，必须审慎，不能犯谬误，必要凭据自己的资源天赋找到正确的产业的定位 。面对国表的进口葡萄酒以及国内老牌酒厂的双沉竞争压力，在对比国内表葡萄酒产业发展经验的基础上，产区决定抛弃之前的工厂酒政策，预防与其他的竞争者打价值战，索求差距化战术，发展特色酒庄，维持产业和品牌的独个性 。
一个产业的崛起内容上是一个当局和企业互动的过程，是宦海加市场，是政治和经济创新家走到了一路，相互进建，合作推动造度和贸易模式创新的过程 。酒庄酒出产模式因其高投入、高风险、长功夫的特点，难以获得钻营短期回报的企业家，或者钻营急剧提升的处所官员的青睐 。因而，酒庄酒的出产模式能否落地，能否对峙，在很大水平上取决于本地是否有一批有能力，有情怀，有耐心的企业家和处所官员，取决于这两个创新群体能否进行优良的互动，协同创新 。
郝林海在文学和艺术领域颇有造诣，这使得他在审视葡萄酒产业价值时可能超出产品的工业和经济层面的属性，敏感地捉拿到葡萄酒的文化属性以及支持葡萄酒产业发展的多元共存的文化价值观 。在他的眼中，风土是葡萄酒产业发展的底子，“风土是贺兰山，风土是黄河水，风土是葡萄农冬天埋藤，是霜霉病，也是酿酒师的欣喜与不欣喜 。”基于对怪异的风土的尊沉、注定和钻营，宁夏提出了“幼酒庄、大产区”的新发展模式 。这一模式可能让每个地块，每个酒庄充分地挖掘自己的风土特色和文化特色，差距化地满足市场的需要 。“在产区里每个酒庄都有自己专属的不成复造性，都是唯一无二的 。就像是家里母亲做的那碗手擀面，用的是我们自己地里种的幼麦、榨的胡麻油、辣椒油，最后由母亲亲手做出来的那碗手擀面 。这不仅仅是一个产区的概想，也是一种多元化、个性化、特色化、不成复造性的价值观体现 。”
这一政策方向也得到业内专家的注定，中国农学会葡萄分会副秘书长李德美以为，“幼酒庄、大产区”模式，是一个因地造宜、切合现实的发展模式 。宁夏的地皮、水力、人力资源有限，开发葡萄酒产业的资源也是有限的 。这种情况决定了贺兰山东麓要走一个“幼酒庄、大产区”的模式，走出产高端葡萄酒的路路 。同时，幼酒庄并不是“效益低、贡献幼”的代名词，而是“幼而精” 。产品质量高，它获得的附加值就高，贺兰山东麓产区由幼酒庄组成的集群就可能做成一个大产业 。做大一个产业，能够通过在一个平面上不休扩大面积来实现，也能够在一个空间里通过高度的提升而扩大它的容量 。贺兰山东麓葡萄酒产区的这种模式，握别了中国其他葡萄酒产区通过单一地扩大规模来提升容量的老路，开创了通过提高葡萄酒品质来做大产业的新路 。
03第一推动力
经历了世纪之交的扩张和衰败，产区的田舍对于葡萄酒产业的发展心存疑虑 。若何带头田舍建设大规模的酿酒葡萄种植基地是产区能否再次启动的关键 ；痪浠八，先得解决佑装下蛋鸡”的问题 。酿酒葡萄的种植拥有持久性，即便有着可贵的风土前提，也必要后期的大力开发，例如地皮的开发，整顿，以及投资的引入，环境治理和贸易秩序的维持 。若是通过市场的方式来挖掘怪异风土的经济价值，形成产业，则必要很久的功夫慢慢摸索 。同时，产业前期的成立过程中，必要大量的前期投资和基础设施的建设 。因而在产业发展初期，当局造就必不成少 。
在推动酿酒葡萄种植的时辰，起初，农夫的态度是很不合作的 。从种下葡萄藤到收成必要很长功夫 。就是前几年种下去，比及成熟起头挂果的时辰，或到果实的质量和品质能够用来酿酒的时辰都已经是第五年了，这个特点，对其时的处所党委当局来说是一个极大的挑战 。五年的功夫，老苍生没有收入，以哪一种方式来推这个产业 ？并且这个葡萄酒产业各人是不熟悉的，葡萄酒到底是怎么回事 ？老苍生首先不安种不活，就算种活了，种出来的葡萄谁收 ？收了以来谁来酿造 ？
一位处所干部指出，在“十一五”到“十二五”期间能够说是宁夏葡萄酒产业发展最快的十年 。此刻的为数多多的酒庄，可观的种植面积，现实都是这十年实现的 。在产业发展的早期，当局为了产业的发展做了好多尝试 。这些官员以为，在一个落后的产区，在一个没有任何产业发展基础的处所，要成立起产业发展的根基前提，田舍、企业或不足技术和知识，或不足激励，很难独立实现产区基础设施的建设 。因而，在没有市场的时期，当局的过问便成了市场成长的第一推动力 。
“从种第一棵葡萄苗起头，宁夏的葡萄酒产业在经历过大企业的索求，经历过霜冻病虫害的失败之后，真正再一次起步是在当局强推情况下，做了一个此刻看还是比力激昂的事，在酿酒酒厂都没有的情况下，就从2007年起头就干 。但是后来想，没有这些器材，你没有基地，就不会有人来建酒厂，不建企业，酿酒师就不会随着来 。所以肯定还是要有破冰的器材 。我感触宁夏在起步的时辰，通过当局主导的法子可能实现了几年的功夫从种植，到加工，到起头器沉酿造，到销售，这样一个正常的切合产业发展法规的经营过程 。在发展中央的确是遇到什么问题解决什么问题 。所以宁夏这个产业推动之初的时辰，是有战术的经营，但是没有足够的信念 。信念是从哪来的 ？是一步步随着产业的发展，随着面积的扩大，随着品质的提高，随着表来人才来了以来，对于发展思路一步一步理得越来越清，越来越领略，政策支持越来越到位，肯定是这样一个过程 。所以我感触对于一个西部的落后地域，我们走了一条和其他任何处所相比拥有中国特色的、没有任何先例的发展路路 。”
熟悉产区的酿酒专家也以为当局初期的大力推动，对于产区的崛起至关沉要 。例如英国专家杰西斯-罗宾逊以为，“宁夏除了有很好的风土等天然优势以表，当局的支持我以为是宁夏发展比力快的一个沉要原因 。我走过好多产区，宁夏自治区当局对葡萄酒产业的支持力度是我见过最大的，他们刻意通过灌溉、栽植农作物和覆土等措施，将其垦区——海拔3300英尺的贺兰山东麓的荒漠刷新成有潜力的葡萄园，他们组织有关人员出国进建互换，热切地推动着一个产业的发展，我以为这是其他产区没有的，相信好多产区的人们是很羡慕这一点的 。”
04“三板”人才
美国纽约时报曾评价：宁夏能够酿造出中国最好的葡萄酒，而唤醒这荒漠般山麓的，不仅仅是葡萄酒，还有生涯在这片地皮上的辛勤和致力的人们 。
除了一批有战术眼光和实干心灵的官员，宁夏产区的崛起也在很大水平上得益于吸引和荟萃了一大批有能力、有情怀、有耐心的企业家和创业者 。这些经历了中国鼎新盛开激荡四十年的企业家群体不只占有了雄厚的资金基础，同时也在多年的进建和思虑中启发了视野，堆集了经验 。这些社会资金、治理经验以及启发心灵是推动产业急剧发展的沉要成分，也是当局自身难以提供的硬件和软件资源 。
这些被称为“三板人才”（即煤老板、油老板、房老板）的企业家，在这一时期在追求产业的转型和调整机缘 。怎么转 ？转来转去发现宁夏最好的器材就是上苍赐予的特殊的风土 。一位企业家提到，“能够说我感触咱们宁夏当局对葡萄产业的支持在中国是做得最好的，支持力度最大也最到位的 。这可能也是引发好多老板，像从前挖煤的，此刻国度对煤炭产业的政策紧了，他们就转行到葡萄酒，搞构筑的也转行到葡萄酒 。”
这些“三板”人才们喝过酒但是底子不懂酒，一路头对葡萄酒行业没有深刻相识，但是利益在于他们看得准、眼光高，所以一脚就踏进来了 。进来的时辰不是泥脚丫子，是穿靴子进来的 。对葡萄酒的要求都是最高尺度的：最好的酿酒师，高尺度酒庄，优质的、大面积的园子 。这些人解决了先前资金堆集的问题、视野的问题和治理的问题 。也使得宁夏的酒庄固然规模大幼不一，但和法国相比质量并不差 。
谈及创业的初心，一位庄主提到，“我昔时到丽江去的时辰，有一些大的方面，也有一些幼我的成分 。后来国度要求开发大西北，调整农业产业结构，我觉着这个对我来说是一个好的机遇，为什么 ？由于西北我熟悉，第二正好是农业产业结构调整，我们自身也都是农夫出身，所以我就到宁夏来开疆扩土，来搞农业开发 。自治区当局做了这个决定，注定有他肯定的路理，由于不论是中央也好，还是各省的一级当局也好，他们的决策不是轻易决策的，有上千上万或者是几百万人钻研决策的方向，若是你不听他的，不随着他走，我觉着注定是不能的，所以我说我也来衷煜萄 。”
另一位二代庄主提到，“我爸他对树这件事件出格地痴迷，其实他真的就是凭自己的一腔周到去种树 。就在这里一向地种树，投入了好多资金到这个种树上面 。刚好这时辰我们自治区在大力发展葡萄产业，所以就起头去衷煜萄做酒庄了，也但愿这个酒庄可能一代一代地传承下去，真正成为一个我们自己家能保留的器材，而不是轻易搭个屋子、放点设备，只做一个短期的事件，还是但愿能持久地去做 。”
也有的庄主起初就看到了葡萄酒庄的巨大价值，“我们几个首创人都是搞农业的，再加上我其时那个激情，跟他们两个夸口说，我们将来不旦能做出好酒来还能发家 。此刻听起来这个话很丢人，但这个的确也是内涵动力 。李华已经说，我李华最大的但愿就是在贺兰山东麓有一百亩葡萄园，这一百亩葡萄园产五十对煜萄做二三十吨酒，一旦这个美梦实现了，我就是永恒的‘贵族’ 。什么是贵族 ？我看的幼说比力多，这个贵族，走路有姿势，吃饭有姿势，不成能有好多钱，但是不成能没有钱 。”
若是说早期的“三板”人才进入葡萄酒行业的时辰还带有肯定的盲目性，那么这些企业家的交班人们则组成了宁夏葡萄酒产业持续发展的沉要动力 。这些“少庄主”们好多都精通多国说话，能力较强 。所以为什么宁夏的葡萄酒行业是国际化水平最高的行业，就体此刻这些“少庄主”们的受教育档次、思想理想 。而他们没有经历过创业初期的苦和难，由于父辈已经经历了，他们在涉足时起步就很高 。这也是国际的葡萄酒大家到宁夏来互换并不难题的原因地点，他们看到的设备是最好的，甚至比他们国度的还要先进，他们遇到的酿酒师是国际酿酒师，遇到的庄主可与他进行双语互换，互换中发现这些人对葡萄酒的意识固然不深，但很执着 。这些都是在产业急剧发展十年的过程中出现的器材 。
05大产区的造度刷新
产业政策的造订过程，是一个当局和企业一路摸索产业发展法规，相互进建的过程 。在2007年以前，蕴含主政官员在内的大无数当局辅导对葡萄酒知之甚少 。我们今天看到的产业政策系统，正是在不休的实际索求中，以及与国内表其他产区的进建互换中成立起来的 。
与其他国内产区相比，宁夏在全国首先成立了省级专业葡萄酒和葡萄产业治理机构——宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会 。这扭转了以前由自治区林业厅等机构共同治理葡萄酒产业的局面 。2016年产区管委会改名为自治区葡萄产业发展推进局，下设办公室，对全区葡萄产业尝试统一辅导、统一规划、两全建设、协调理理 。与此同时，还成立了宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际结合会，架起了当局与酒庄、产区与市场、宁夏与世界的桥梁 。
在后续的运作过程中，自治区将很多关于葡萄产业发展的审批权限都集中到了省级层面，成立了一套高度集中的治理体造 。这种高度集中的审批体造若是放在山东、河北等较大的产区的话，可能会在强化治理的同时带来效能的衰减，然而宁夏自治区地理领域有限，下辖县市数量较少，因而形成一种较为扁平的行政系统 。在这种系统中，省级机构和处所当局甚至个别的酒庄时时成立起直接的沟通和联系，使得这种高度集中的体造依然能够高效运行 。
专业治理机构的成立和频仍的国际互换使得宁夏的产业政策可能从一路头就与国际接轨 。相对于国内其他产区的产业政策而言，宁夏产区的产业政策从发展之初就注沉地理标志的；ぁ⒉迤放频慕ㄉ，以及酒庄的分级治理系统建设 。2003年产区顺利的通过了国度质监总局的审查会，正式获得了贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品；，并造订了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品；こ叨取，随后原产地域产品；げ，改名为地理标志；げ 。对于葡萄酒地理标志；げ繁匦刖弑噶礁錾矸，一是原资料及产品须具备产地个性，要求葡萄原料必须产于产地，加工灌装等出产过程也要在产地进行；二是产品质量要高于产区同类产品，这也是最沉要的 。要做到这一点，必须保障从葡萄种植、出产、葡萄酒酿造要有严格的出产规范和尺度 。
在成功申请和成立了贺兰山东麓葡萄酒国度地理标志产品；は低澈，2012年宁夏自治区人大通过立法的大局成立了贺兰山东麓葡萄酒产区；さ拇λ趵 。条例具体划定了涉及产区发展的规划与建设、产品与质量、标志和商标的治理方式 。
产区的重要辅导在诠释这一造度沉大意思时提路，“宁夏回族自治区人大出台条例来规范葡萄酒产区的发展，这在中国省级人大立法机构是第一家 。一方面是盛开的、科学的，另一方面要用司法法造来保险这个产区和产业的性命力，在产区做事，必须依法、依条例 。所以这个是开先河的事件 。它背后的幼九九是什么呢 ？洋人看这个事件，就感触你这个产区是一个端庄的产区，真正懂葡萄酒的人会相识一些西方文化和那些国度的做法的，它也会通过这个立法，以为它是一个当真端庄的事，这比你做几多告白宣传都沉要，这就是立法的意思 。同时它也规范了拉斯维加斯9888短期行为 。中国做事那没问题，我们只有认定就能做起来 。它也有它的短处，就是拉斯维加斯9888行政决策、主座意识往往会影响它的发展，一届当局就有一个思路在中国是很常见的事件，通过立法能够维持他的悠久性、性命性 。”
在规划与建设方面，条例；ち酥种睬纳肪，划定产区酿酒葡萄种植区及其周边五公里领域内，不容新建化工、建材、造药、采矿、规模养殖以及产生沉金属排放对泥土、水质、大气造成传染和对葡萄产业发展造成影响的项目 。对已建成的项目依法期限整改 。
为了加强对产区准入的治理，《条例》将产区准入审批权集中在省级葡萄酒产业主管部门 。划定新建、改建、扩建酒庄项主张，由项目地点地的地级人民当局投资主管部门进行初审，由自治区葡萄产业主管部门组织审查论证，统一由自治区人民当局核准，方可建设 。
在酒企状态方面 。《条例》通过设定入驻企业前提的方式，将酿酒葡萄的出产和葡萄酒的酿造整合在一路 。划定在产区成立的葡萄酒出产企业必须有肯定的自建或者联建的酿酒葡萄种植基地，使用产区酿酒葡萄作原料 。原料切合安全尺度并具备可追朔性 。在产区成立酒庄的，其自种的酿酒葡萄必须齐全满足本酒庄出产必要；酿造、陈酿、灌装、瓶贮过程，全数在本酒庄内进行；具备陈酿、瓶贮等葡萄酒贮藏设备 。为了预防新建酒庄将种植地皮变相用于房地产开发主张，条例还划定产区内新建、改建、扩建的葡萄酒庄，建设用地面积不得超过酿酒葡萄种植基地总面积的百分之五 。不得擅自扭转地皮用处 。陆续两年不开发的，依法无偿收回 。
2013年，为了阐扬风土优势，对标国际尺度，始终维持宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄酒的卓越品质，高尺度、高质量规范酒庄建设，宁夏颁布了国内首个葡萄酒庄列级治理造度——《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定治理（暂行）法子》 。《法子》对贺兰山东麓的酒庄通过评定尝试五级造治理，一级酒庄为第一流别 。各酒庄每两年参与评比一次，尝试逐级提升，提升到一级酒庄以来，每十年参与评比一次 。同时《法子》划定了参与列级酒庄评定的酒庄该当具备的10项前提，其中蕴含参评酒庄主体构筑拥有特色，与自建种植基职位于统一视野内；葡萄酒发酵、陈酿、灌装、瓶储等过程均在酒庄内实现；酒庄原料全数起源于自有种植基地，葡萄树龄在5年以上（含5年）；葡萄产量应节造在每亩500公斤至650公斤，葡萄产量及质量不变，并拥有可追忆性；酒庄酒品质不变，典型性显著，有不变的葡萄酒销售渠路及市场，在国内表有肯定的品牌影响力等 。
这一造度在中国也是初创 。宁夏的列级造度，比法国和其他国度的列级造度严格得多，也中国化得多 。对于成熟产区，如波尔多产区来说，列级酒庄造度更多是身份、名望与汗青的象征，是一衷煜萄酒品质与价值的分级造度 。对于宁夏贺兰山东麓产区来说，这一造度更注沉提升产区的整体品质，确保“幼酒庄、大产区”的模式健全发展 。
在国表的很多产区，葡萄酒业所带头的有关游览和休闲产业极大地拓展了葡萄产业的空间，给产区带来优良的经济回报 。2014年，宁夏产区造订了《宁夏贺兰山东麓葡萄文化长廊总体发展规划》，指出了产区以来的产业荟萃状态，将产区定位为中国最大的酒庄集群、中国高端葡萄酒之都、亚洲最大的葡萄庄园酒产地 。共建设230座酒庄 。其中沉点建设100座大中型葡萄酒庄、30个品牌酒庄、5大酒庄片区、2大国际驰名酒庄连锁品牌 。这些酒庄将依照三个重要的模式进行建设，即市场运作型酒庄、品牌塑造型酒庄、特色模式型酒庄 。
高速发展的产区若是没有与之相配套的严格、科学的监管和法律系统将不成预防线出现很多问题 。国内其他产区在发展过程中，也鼓受各类违规经营者的影响，从而中伤了产区的集体品牌和价值 。面对这一问题，宁夏产区主管机构在2014年造订了《关于加强贺兰山东麓葡萄酒质量监管品牌；な谐」娣兜牧斓级，从产品质量的监管、品牌；ぁ⒐娣妒谐≈卫砣鑫燃忧慷圆闹卫 。在造订监督政策的同时，自治区协调各部门进行跨部门的结合法律，规范产区种植和出产者的行为，共同；ぁ昂乩忌蕉雌咸丫撇关飧鼋鹱峙坪 。
06政企互动模式的动态适应
成功的产业政策必要凭据宏观环境变动以及处所微观市场基础发育的水平进行当令的调整 。在这个调整过程中，当局对自己的职能定位至关沉要 。当局除了早期通过强硬措施推动葡萄种植以表，在好多事务上遵守非强造的，当局设计企业合作的准则，对企业家能力有充分的尊沉 。在产业从起步到成长再到逐步成熟的过程中，当局必要不休地调整定位，不休地索求与企业和市场的互动模式，在守护产区健全成长的同时，充分引发和激励企业家推动产区的建设和葡萄酒品质的提高 。
作为产区的主管机构，自治区葡萄酒局的官员对当局角色转换的必要性有清澈的意识：“讲到当局和企业的关系，宁夏的葡萄酒产业若是没有当局前期的大力推动和此刻的政策、资金、技术疏导，就不会有今天 。但当局肯定要意识到，这种过程是阶段性的过程，一旦酒庄真的发展起来，就必必要意识到转型 。当局已经意识到其同企业的关系中不成能总处于很强的地位，强的地位只处于对产业不相识、必要政策搀扶的阶段，好比税负沉的问题、合理区域化布局的问题、规划的问题，这是当局的强项；而应该弱化在对企业种植、营销方面的过问 。”
在市场的力量不休壮大的过程中，当局已经有意识地逐步退出对种植和酒庄建设的直接过问，而转向产区准入治理，以及公共服务平台、产区集体品牌的建设 。当局过问的逐步减弱给产区企业更多的自由空间，然而能否真正阐扬企业的怪异优势，同时又维持产区的协调有序，取决于产区企业能否发展出自主协调机造 ；痪浠八，产区能否成长出有效的非当局治理机造和系统，是决定当局逐步退出后产区能否持续发展的关键前提 。但是这一非当局的治理机造成长的前提，是当局对企业家能力的信赖，对自身权势的节造，以及当局和企业优良互动模式的形成 。
近年来贺兰山东麓的酒庄起头自觉自主去约请国内表的葡萄酒专家、市场营销专家来做讲座和推介活动 。因而这一时期正是企业“断奶”的过程，有一批企业庄主已经意识到了这一点 。此刻的企业庄主必要的更多是当局在酒庄活动中以出面大局体现的象征性的、支持性的形象 。当局和企业的关系已经从先前的注沉种苗选择、技术领导和服务方面向品牌塑造和市场推广方面悄然地过渡 。
对此，产区重要辅导指出，“当局不要包打全国，不要说要把几多企业给人家整合起来，也不要说怎么酒卖不出去，怎么设法子助着卖，当局不必要做这些，当局只必要依照一个根基的思路来做保险，就是保险好品质、好产品、好产区，保险它的基础配套，保障市场法造、公开的环境 。而企业自己，它若是不做好酒，若是做假酒，若是胡闹就殒命，它只有衷煜萄的本事，没有酿酒的本事，它就做不出好酒；它只有酿酒的本事，没有卖酒的本事，也没有好效益，这个肯定当局不能包打，这就是我的一个态度 。就是必要当局出手的时辰，当局不能不出手；不是当局伸手的时辰，当局千万别伸手 。”
在这一点上，酒庄企业也有类似的概想 。一位酒庄庄主谈到：“我觉切当局和企业就如同妈妈和孩子，拉斯维加斯9888企业应该是我们这个产区的孩子，我们这个孩子在初期注定是得到呵护、关切甚至有牵造、有规定 。这样的状态下，我们这些孩子长大才会真正地成才、有效 。那么我们前期确当局，在葡萄酒产业方面做了产业规划、司律例划，和其他一些细节规划，在品牌上也是不遗余力 。但是我这里真正想说的是什么 ？孩子总要让他长大，孩子总要做点孩子的事，我们也但愿当局在规划方面做得越来越美满，在平台越来越有支持的时辰，更多要让企业真正自己罢休去搏，这样孩子在风浪中真正成长起来的话，可能对这个家庭来说，那是极度有效的 。就像我们家兄弟五个，各有各的所成，最后每一幼我都有所成就的时辰，这个家庭就会富强 。所以说我这是由衷的一点点幼设法 。若是咱们一揽子地全数收到当局这儿，或者收到产业局这儿去做，我感触把我们产业局累死了 。”
07宁夏样本的意思
产业政策是当局造就、推进、调节和疏导企业和市场的沉要伎俩 。产业政策的造订和执行是嵌入于具体的政治、经济、文化环境傍边的 。这些怪异的政治和经济造度为产业政策涉及的政治和经济主体提供了激励和约束，从而影响了这些主体间的互动模式以及互动了局 。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的崛起为我们提供了一个钻研处所当局产业政策演化的绝佳案例 。这一案例揭示出产业政策的造订和执行是一个当局与市场、官员与企业家、情怀与利益之间的复杂互动和平衡过程 。产业政策的成功与否，取决于当局和企业能否以资源天赋为基础，开发和阐扬比力优势，激励和支吃祗业的成长和行业的发展；取决于在此过程中，当局能否正确地认知和转换角色，在相宜的机遇以相宜的方式从行业发展的提倡者角色退出，造成市场秩序的守护者和监督者；取决于在当局不休退出的过程中，行业的自组织能力和治理能力能否获得发展，是否可能进行有效的自我规范和自我约束 。
除了经济和产业方面的成功，葡萄酒产业对于宁夏更为深远的意思在于其对文化互换的推进 。对此，产区重要辅导以为，“宁夏葡萄酒有今天的成功，不在于它有几多酒庄，创造了几多GDP，而在于它的文化互换 。葡萄酒在这一点上的贡献，比对产业GDP的贡献要大得多 。葡萄酒的性质当然是一杯酒，一个含有酒精度的饮料，但是它的背后是文化 。葡萄酒走到中国来，被各人逐步地认可，也是和我们这个国度越来越盛开有很大的关系 。”“葡萄酒是世界性的”，相较于白酒文化，中国的葡萄酒能够以越发便捷和迅速的方式进入西方文化，被西方文化认可 。它搭了一个平台，使得封关的、欠蓬勃的宁夏和表部世界联通了，在看似在离西方世界最远的处所，架起了中西文化沟通的捷径 。
张闫龙，现任拉斯维加斯9888组织与战术治理学系副教授，MBA&MSEM项目执行主任 。2002年和2005年别离获得北京大学社会学学士、硕士学位；2012年获得美国杜克大学社会学博士学位 。钻研领域重要蕴含组织理论、社会网络、企业社会责任、创新创业、造度扩散 。在Academy of Management Journal, Academy of Management Annals, Journal of Business Venturing, Social Networks等国内表治理学和社会学期刊上颁发学术论文二十余篇 。2016年获得北京大学讲授优良奖；同年获得教育部英语授课品牌奖 。2018年获北京大学青老大师讲授角逐一等奖 。
周黎安，拉斯维加斯9888副院长，利用经济学系主任、教授、博士生导师，本科/钻研生项目主任，北京大学工商治理钻研所所长，北京大学“十佳老师”，教育部“长江学者”特聘教授 。他于北京大学获得经济学学士、硕士学位，于斯坦福大学获得经济学博士学位 。钻研领域重要涉及政治经济学、产业组织、经济转型与发展 。在国内表一流经济学和治理学期刊颁发论文60余篇，2017年出版专著《转型中的处所当局：官员激励与治理（第二版）》 。在官员提升激励与行为、当局治理等方面进行了开创性钻研，在国内表学术界产生了宽泛影响 。
姜万军，北大拉斯维加斯9888治理学院西安分院院长，博士生导师，兼任北大拉斯维加斯9888责任与社会价值中心副主任 。重要钻研领域蕴含：中国企业可持续发展与风险治理；企业社会责任评价与提升战术；中国企业海表直接投资；企业价值评估与价值创造对策等 。曾主持国度天然科学基金项目、北京市哲学社会科学基金项目以及科技部等多项国度级和省部级项目，并著佑锥中国食品安全风险治理钻延追，《钻研型大学的结构治理与出产率提升机理：基于知识出产者幼我视角的理论思虑》，《中国国际竞争力发展汇报》等著述 。先后在The Chinese Economy、Economic and Political Studies、《治理世界》、《中国软科学》、《统计钻延追等期刊颁发过四十多篇学术论文，其中有4篇被《新华文摘》全文转载 。近年来，多项钻研成就曾先后获得教育部人文社会科学钻研成就奖经济学二等奖、北京大学人文社会科学钻研优良成就二等奖、全国统计科学技术进取一等奖、二等奖等科研嘉奖 。
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